الثوم الذكر الأسود هو ثوم طبيعي تم تخميره في ظروف حرارة ورطوبة مُتحكم بها، مما يمنحه لونًا أسود وقوامًا طريًا ونكهةً حلوة تميل إلى البلسمي مع انخفاض حدّة الرائحة مقارنة بالثوم الطازج. يُستخدم في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على اللحوم، الصلصات، السلطات، والمعكرونة، كما يمكن تناوله مباشرة أو إضافته إلى العديد من الوصفات.
Black Garlic is naturally aged through a controlled fermentation process, giving it a soft texture, dark color, and a sweet, balsamic-like flavor with a milder aroma than fresh garlic. It is widely used in gourmet cooking to enhance meats, sauces, salads, pasta, and many other dishes, and can also be enjoyed on its own
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.